Линия для вафель

Установки в составе линии для вафель

Рецептура, вкус лакомств и начинки, оригинальность формы зависит от агрегатов, используемых при изготовлении. В компании GourmetBack можно заказать такое оборудование:

• Тестомес. Установка служит для замеса однородного теста для вафель с автоматической подачей в одну или несколько печей. Для этого конструкция предполагает наличие соответствующей машины, насосов для движения пластичной массы и соединительных труб. Опционально доступна комплектация тестомеса дозаторами муки и воды.
• Автомат для выпечки вафельных листов. Одна из основных единиц поточной линии с плитами, на которые заливается тесто. Вафельные листы выпекаются при установленной температуре в течение выбранного времени. С помощью специального устройства тонкие горячие пластины снимают и аккуратно перемещают в следующий технологический узел.
• Шкаф охлаждения и стабилизации. Оборудование, в которое попадает полуфабрикат после выпекания. Шкаф охлаждения выполняет функцию накопителя вафельных листов, где они остывают перед переходом на следующий технологический этап. Стабилизация предполагает удаление лишней влаги из будущего кондитерского изделия.
• Машина для приготовления и нанесения начинки. Из специального смесителя при помощи смазывающих механизмов кремовую массу равномерно распределяют по поверхности листов. При этом можно регулировать количество слоев вафель, начинки и ее толщину. Агрегат складывает покрытые листы и скрепляет их между собой.
• Резательная машина. После прохождения через охлаждающий канал готовый продукт попадает в отсек со стальными ножами или острой струной. Там охлажденные блоки с кремом разрезают на отдельные изделия для дальнейшей упаковки.

Почему стоит купить линию для вафель в GourmetBack

Наша компания – не просто проверенный поставщик в Украине, а производитель профессионального оборудования для кондитерских предприятий с 20-летним опытом. Специалисты конструкторского отдела проектируют и моделируют промышленные установки с учетом особенностей бизнеса клиента, предлагая нестандартные решения. Кроме того, возможно изготовление технологических линий по индивидуальным чертежам. Для производства оборудования по доступной цене используют высококачественную нержавеющую сталь.

GourmetBack предлагает доставку, монтаж и пусконаладочные работы оборудования. В случае необходимости доступно обучение персонала по эксплуатации агрегатов. Сотрудничество с клиентами продолжается после установки машин во время гарантийного и послегарантийного обслуживания. Для заказа линии для вафель оставьте заявку на сайте и ожидайте звонка менеджера для уточнения деталей. Покупка оборудования GourmetBack – инвестиция в увеличение прибыли предприятия и оптимизацию технологических процессов.