Глазировочная машина

Конструктивные особенности глазировочной машины:

• прочный и эргономичный корпус из нержавеющей стали AISI 304;
• безрамочные окна из оргстекла обеспечивают панорамный визуальный контроль процесса глазирования продукта;
• система подогрева шоколада/глазури – открытого типа, она имеет расширительный бак с поплавковым краном для автоматического заполнения системы водой и ее подпитки в процессе эксплуатации, ТЭН и циркуляционный насос;
• ванна для шоколада/глазури, насос, трубопровод и подмазывающий вал оснащены водяной рубашкой для подогрева;
• датчики температуры контролируют показатели температуры глазури в ванной и температуру воды в водяной рубашке;
• в рабочей камере глазировочной машины установлены ИК нагреватели для прогрева всех узлов машины;
• ванна оборудована мешалкой для поддержания необходимых характеристик глазури;
• есть два сетчатых транспортера: один – для зоны глазирования, второй – для зоны декорирования;
• обеспечивается плавная регулировка скорости транспортеров, вентилятора обдува, насоса глазури;
• организовано освещение всех рабочих зон.